Rubén Díaz

31 enero 2006

Receta de Sonia de Jesús Francisco (Francia)
















Receta de Cocina de un plato tradicional

Nombre de la Receta:

Tarta de Coco

Alumna :

Sonia

Ingredientes

Cantidad aproximada

Azucar

500g

Nuez de coco rallada

250g

Mantequilla

50g

huevos

12 yemas y 6 claras

Proceso de elaboración

Tiempos aproximados

Batir las yemas y el azucar hasta obtener una mezcla espumosa.

Añadir la nuez de coco rallada y echar al final los huevos batidos a punto de nieve

Poner en el horno en un recipiente bien untado con 50 gramos de mantequilla

Sacar del hormo y colocar en una servilleta húmeda, espolvorear de azúcar y enrollar cuidadosamente

¿De dónde procede esta receta?

Es una receta portuguesa

Gusta mucho y es barata de hacer. Se hace en cualquier fecha